Il 2016 è l'Anno Internazionale dei Legumi. Lo sapevi?

Pochi lo sanno, ma la 68ª Assemblea Generale dell'ONU, con lo slogan "semi nutrienti per un futuro sostenibile", ha dichiarato il 2016 "Anno Internazionale dei legumi", al fine di aumentare la consapevolezza dei molti vantaggi dei legumi, incrementarne la produzione e il commercio, e incoraggiare utilizzi nuovi e più intelligenti lungo tutta la catena alimentare.

"I legumi possono contribuire in modo significativo ad affrontare la fame, la sicurezza alimentare, la malnutrizione, le sfide ambientali e la salute umana", ha affermato durante la cerimonia di lancio Ban Ki-moon, Segretario Generale dell'ONU. Queste parole riassumono in modo semplice l'importanza di questi alimenti, troppo spesso sottovalutati in occidente.

Purtroppo siamo arrivati a metà giugno e in Italia si è visto poco o nulla a livello di promozione dell'iniziativa, dato che le istituzioni e i media non le hanno dato grande rilievo. A questo punto sono i cittadini a doversi attivare, facendo quello che è alla loro portata fare. Un suggerimento? Contattate i vostri amministratori locali e chiedete loro di organizzare una serata sul tema, il pianeta vi ringrazierà!

Per maggiori informazioni, curiosità e ricette sfiziose, visitate il sito FAO dedicato all'iniziativa: www.fao.org/pulses-2016/about/it

So' Mare Vegana - Festival vegan di montagna (17-18-19 giugno 2016, Badia Calavena - VR)

Nel cuore del Veneto conservatore e tradizionalista, tra i monti della Lessinia, mai ci si aspetterebbe di trovare un Vegan Festival. E invece, in una terra di carnivori e cacciatori convinti, da ben quattro anni l'associazione culturale Menego Maistro organizza So' Mare Vegana, una tre giorni di cucina vegan, conferenze su omeopatia, medicina alternativa, agricoltura biologica, erbe selvatiche, presentazioni di libri, passeggiate nel verde, musicoterapia, meditazione e tanto altro.

Sulla pagina facebook dell'evento, troverete il programma dettagliato del festival: https://www.facebook.com/events/1088420141214070/

Un appuntamento da non perdere, soprattutto per chi nel 2016 è ancora legato al miope tradizionalismo farcito di violente abbuffate di carne!

Palitana, la prima città vegetariana al mondo

Non è una notizia freschissima, ma vale la pena riportarla, perché è una di quelle questioni sulle quali vale la pena riflettere.

Dal 2014, nella città indiana di Palitana nello stato del Gujarat, sono vietate la macellazione e la vendita di carne, pesce e uova. Il provvedimento è stato preso dal governo locale in seguito ad un prolungato sciopero della fame di oltre 200 monaci giainisti, molti influenti nella "città dei templi".

Il giainismo è una religione antichissima che si basa sulla nonviolenza e sul rispetto di ogni essere vivente e per questo esclude, per qualsiasi ragione, che gli esseri umani possano uccidere o sfruttare gli altri animali.

La decisione ha fatto ovviamente discutere. Soprattutto la minoranza musulmana (20-25%) presente in città, ha considerato il provvedimento un attacco alla libertà personale. Ha veramente senso parlare di "proibizionismo" o di attacco alla libertà personale, quando un provvedimento altro non fa che tutelare il benessere di altri esseri viventi?

Voi come la pensate?

Giornata di astinenza dal consumo di carne all’Istituto Alberti di Abano Terme (PD): «Gli allevatori sono crudeli»

Inauguriamo il blog con una buona notizia!

Potrà sembrare una piccola cosa, ma non lo è affatto! Purtroppo infatti è raro che ragazze e ragazzi in età da liceo siano particolarmente sensibili alla "questione animale" in tutta la sua complessità e drammaticità. Capita spesso proprio il contrario, è di solito l'insensibilità a farla da padrona e gli studenti che non consumano carne sono spesso e volentieri presi di mira dal gruppo.

La puntata di Report andata in onda su Rai 3 il 29 maggio scorso, deve aver scosso parecchio i rappresentati dell'Istituto Berti di Abano Terme (PD), al punto di spingerli a proporre agli studenti e alle loro famiglie, ai docenti e a tutto il personale scolastico una giornata di astinenza dal consumo di carne, al fine di sensibilizzare l'opinione pubblica sia sui rischi derivanti dallo smodato utilizzo di antibiotici negli allevamenti, sia sulle condizioni raccapriccianti in cui vivono gli animali negli allevamenti intensivi. Nella giornata di lunedì 6 giugno, l'Istituto ha inoltre ospitato una conferenza dal titolo «Mangiar carne oggi...», a cura del dottor Angelo Bianco.

Il dirigente scolastico Michele Moscardi ha accolto con favore la proposta e ha commentato così: «È in gioco la nostra salute ed è in gioco un aspetto della nostra civiltà nel momento in cui gli interessi meramente economici ci portano a trattare altri esseri viventi con una crudeltà inaudita e non umana [...] «Chi opera in questo modo deve essere consapevole della nostra contrarietà di cittadini e consumatori consapevoli. Per questo invitiamo tutti a non mangiare carne domani. È un piccolo segnale, che, per noi, significa diventare coscienti che il mondo è e sarà come lo costruiremo noi e che nostra sarà la responsabilità di ciò che non funzionerà».

Ci auguriamo che altre scuole vogliano prendere esempio da questi ragazzi e iniziare quantomeno a riflettere sulla questione animale!